Una copa de cava de bienvenida es acompañada por dos sabrosos aperitivos, la trucha marinada con su guarnición y
queso de Guadarrama con Denominación de Origen.
Como entrantes se puede elegir entre unas crudités con hummus de remolacha y judía rosada y guacamole, y minitortillitas variadas. El principal es a escoger entre risotto de espárragos y langostinos y Solomillo Denominación de Origen Guadarrama con salsa de grano de mostaza Dijon al Cognac. El solomillo va acompañado de brocheta de uvas y fresas con canela a la parrilla
El bloddy Mary (clásico y con jerez), Kir Royal, vinos, zumos, cafés e infusiones acompañan perfectamente al brunch.
El precio habitual del Brunch & Lounge es de 35 euros, aunque durante un tiempo limitado se puede degustar con ocasión de su lanzamiento a un precio especial.
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