SAN HÔ, el restaurante de Royal Hideaway Corales Resort 5*GL
La gala de los Soles Guía Repsol 2026, celebrada el 16 de febrero en Tarragona, ha reconocido a SAN HÔ, el restaurante de Royal Hideaway Corales Resort 5*GL, con su segundo Sol Repsol, subrayando la sofisticación y madurez de un proyecto que evoluciona sin perder ni un ápice de identidad. Con este nuevo hito, Royal Hideaway Corales Resort 5* GL continúa consolidándose como uno de las grandes propuestas gastronómicas del grupo, y refuerza la apuesta de Barceló Hotel Group por la excelencia culinaria como parte esencial de su propuesta gastronómica.
Dirigido por el chef Adrián Bosch, SAN HÔ desarrolla desde sus inicios una cocina que une, con una impecable ejecución, las Islas Canarias con el resto del mundo. Una propuesta que huye del artificio y se construye desde el profundo conocimiento, el intercambio de miradas y el respeto por el origen, entendiendo la gastronomía como un lenguaje en constante transformación. Reflejo de su propia personalidad aventurera y atrevida, Bosch desarrolla una propuesta culinaria cada vez más personal y madura.
Este segundo Sol Repsol consolida una propuesta trabajada durante cinco años por Adrián y su equipo, confirmando así su capacidad para sostener una propuesta tan ambiciosa como reconocible, en ese delicado equilibrio entre la apertura de miras y el arraigo a la tierra canaria, y reforzando el liderazgo gastronómico del hotel dentro del portfolio de Barceló Hotel Group.
El reconocimiento refuerza el posicionamiento de Royal Hideaway Corales Resort 5*GL en el mapa de la excelencia gastronómica con seis Soles Repsol, posicionándose como el hotel con más Soles en todo el país.
El chef, Adrián Bosch, destaca que “este segundo Sol Repsol es un reconocimiento al trabajo constante de todo el equipo y a una forma de entender la cocina como un diálogo entre culturas, producto y territorio. En SAN HÔ seguimos creciendo y evolucionando desde Canarias, con la libertad y el apoyo que nos ofrece Royal Hideaway Corales Resort”.
Royal Hideaway Corales Resort 5*GL se ha convertido en un universo donde la gastronomía es su sello de hospitalidad, con una amplia diversidad de propuestas contemporáneas en sus diferentes restaurantes, reforzando así la apuesta de Barceló Hotel Group en el segmento gastronómico.
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