Nômadâ: el oasis secreto de Madrid donde gastronomía, música y viajes se encuentran
Pasear por la calle Serrano, muy cerca de la plaza de Colón, ya es un lujo. Pero aún hay una sorpresa mejor: subir unas escaleras y descubrir Nômadâ, un oasis urbano que parece obrar magia en pleno centro de Madrid. Un refugio donde desconectar del bullicio, dejarse llevar por los sentidos y sumergirse en un universo de diseño y gastronomía.
Inspirado en el concepto de los nómadas, este restaurante fusiona la tradición gastronómica internacional con una estética boho-chic única. Cada rincón está muy pensado: desde su decoración en tonos terracota, con elementos naturales y acentos étnicos, hasta la música afrohouse que acompaña y envuelve cada momento. Aquí, comer es descubrir, compartir, evadirse y, sobre todo, disfrutar.
Detrás del proyecto está Kike Sierra, socio fundador, quien ha concebido un espacio que va más allá de la restauración tradicional: Nômadâ es un punto de encuentro para quienes buscan una experiencia completa, sin perder la esencia de la excelencia y la autenticidad. Un lugar perfecto para cenas entre amigos, encuentros profesionales, citas románticas o celebraciones especiales.
Situado en el número 41 de la calle Serrano, en pleno Barrio de Salamanca, su estratégica ubicación convierte al restaurante en un destino ideal tanto para madrileños como para visitantes internacionales.
Uno de los grandes atractivos de Nômadâ es su espectacular terraza, diseñada como una jaima contemporánea envuelta en vegetación exuberante. Muebles artesanales, textiles naturales, vegetación exótica e iluminación envolvente crean un ambiente íntimo. Durante el día, es un refugio tranquilo y luminoso; al atardecer, se transforma en un enclave romántico; y por la noche, se convierte en el epicentro social más cosmopolita del Barrio de Salamanca.
La propuesta gastronómica de Nômadâ es un homenaje a los sabores del mundo. Una carta versátil, elaborada con productos de mercado y de temporada, que se plantea como un lienzo en constante movimiento. Entre sus imprescindibles destacan los hummus variados ideales para compartir; la ensaladilla rusa con dados de atún rojo y huevo de codorniz, que reinventa un clásico; las gyozas de langostinos laqueadas en salsa spicy, pequeñas joyas asiáticas con un toque fusión; el aguacate al josper con tartar de atún rojo y polvo de alga nori, una combinación fresca y sorprendente; el taco crujiente de atún de almadraba con mayonesa trufada y brotes de albahaca, un bocado explosivo; el steak tartar en panipuri con mantequilla ahumada y kimchi, donde Asia y Europa se dan la mano; o el tataki de lomo bajo con chimichurri y salsa tare de ají panca y yuzu, pura intensidad. Para los amantes de los arroces, destaca el arroz meloso de rubia gallega; mientras que los carnívoros disfrutan del entrecot de vaca simmental o la hamburguesa de vaca madurada con boletus, trufa y parmesano.
En Nômadâ, los cócteles son más que bebidas: son parte del viaje. La coctelería de autor complementa y eleva la experiencia gastronómica con mezclas únicas e ingredientes de todo el mundo. Entre los best sellers destacan el “Alina”, con vodka Grey Goose, fruta de la pasión y Martini Prosecco; el “Sumatra”, con ron Kraken y flor de saúco; el “Maffeo”, con mezcal 400 Conejos, lichi y amaro de angostura; y el cóctel del mes, una propuesta exclusiva que cambia según la inspiración del bartender.
La filosofía de Nômadâ está íntimamente ligada a la música y la cultura. Su conexión con ISTAR, una de las discotecas de referencia en Madrid, permite a los comensales alargar la experiencia con una transición natural hacia el mejor ocio nocturno de la ciudad. Esta colaboración se traduce en eventos, sesiones de DJ, programación musical especial y una identidad común que une gastronomía, arte y noche.
El cliente de Nômadâ es curioso, sofisticado y con hambre de nuevas experiencias. El restaurante ha captado la atención de creadores de contenido, profesionales del arte, la moda y la música, que ven en este espacio un lugar donde reunirse, compartir y crear comunidad. Además, su versatilidad lo convierte en el lugar ideal para celebrar eventos corporativos, presentaciones y encuentros de empresa.
Nômadâ es mucho más que un restaurante: es un universo propio dentro de Madrid, donde convergen cenas agradables, diseño, ambiente y música. Un destino imprescindible para quienes desean saborear la ciudad desde un lugar distinto, con personalidad, estilo y una energía única. Su ubicación privilegiada, su carta internacional, su espectacular terraza y su conexión con el ocio nocturno hacen de Nômadâ una apuesta segura para quien busca una experiencia diferente y especial.
Más información en www.nomadamadrid.com
